कौन से शाकाहारी खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं? यहां वह सब कुछ है जो आपको जानना आवश्यक है

कौन से शाकाहारी खाद्य पदार्थ प्रोटीन से भरपूर होते हैं? यहां वह सब कुछ है जो आपको जानना आवश्यक है

कोरोना वायरस महामारी के मद्देनज़र, बहुत से लोग यह नियंत्रित करने की कोशिश कर रहे हैं कि वे क्या कर सकते हैं, जिसमें एक स्वस्थ जीवन शैली का पालन करना शामिल है, चाहे घर पर खाना बनाकर या कई में से किसी एक के लिए साइन अप करके। भोजन तैयार करने की डिलीवरी सेवाएं जो उपलब्ध हैं। कई लोगों के लिए, शाकाहारी भोजन पर स्विच करना इसका उत्तर है।


जो लोग यह तय करने की कोशिश कर रहे हैं कि उनके लिए शाकाहारी आहार का पालन करना सही है या नहीं, उनके लिए कुछ सवाल रह सकते हैं। आहार या जीवन शैली की परवाह किए बिना, प्रत्येक दिन पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन प्राप्त करना किसी के लिए भी चिंता का विषय है, और जबकि कुछ लोग आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या शाकाहारी खाद्य पदार्थ पर्याप्त दैनिक प्रोटीन प्रदान करते हैं, इसका उत्तर एक शानदार सकारात्मक है। यदि आप उत्सुक हैं कि कौन से शाकाहारी खाद्य पदार्थ प्रोटीन में उच्च हैं, तो यहां पांच शाकाहारी विकल्प हैं जो किसी भी दैनिक दिनचर्या में शामिल करने के लिए पर्याप्त हैं।

अगर स्वर्ग इतना दूर नहीं होता तो उद्धरण

टोफू, प्रोटीन से भरपूर शाकाहारी भोजन

(छवि क्रेडिट: गेट्टी छवियां / मार्गौइलैटफोटोस)

टोफू

टोफू कई शाकाहारी आहारों में एक मानक है। इस उच्च प्रोटीन भोजन लाभ की अधिकता प्रदान करता है और अत्यंत बहुमुखी है। टोफू का उपयोग फ्राइज़ और सलाद में किया जा सकता है, और इसे आसानी से स्वाद के लिए सीज़न किया जा सकता है। इसके अलावा, टोफू की फर्म, थोड़ी मांसल बनावट का मतलब है कि यह ग्रिल पर हैम्बर्गर या हॉटडॉग के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है।

टोफू भी प्रदान करता है बहुत सारा कैल्शियम , प्रोटीन के अलावा। अपने किराने की दुकान में रेफ्रिजेरेटेड सेक्शन से टोफू के कुछ पैक उठाएं, और इस बहुमुखी, स्वादिष्ट, शाकाहारी विकल्प के साथ प्रयोग करना शुरू करें। टोफू के कई अलग-अलग ब्रांड उपलब्ध हैं, इसलिए आपके लिए सही टोफू खोजने में कुछ प्रयोग हो सकते हैं।


गुर्दा सेम, कौन से शाकाहारी खाद्य पदार्थ प्रोटीन में उच्च होते हैं

(छवि क्रेडिट: गेट्टी छवियां / थाराकोर्न अरुणोथाई / आईईईएम)

राजमा

भरने, स्वादिष्ट और पौष्टिक, राजमा एक सुंदर, गहरे लाल रंग के होते हैं, और किसी भी आहार, शाकाहारी या अन्यथा के लिए एकदम सही जोड़ हैं। आधा कप किडनी बीन्स में अविश्वसनीय सात ग्राम प्रोटीन होता है, जो उन्हें कई सूप, सलाद या कैसरोल के लिए एकदम सही मांस रहित बनाता है। अगली बार जब आप ठंडे मौसम के लिए एक हार्दिक मिर्च को चाबुक करने का फैसला करते हैं, तो राजमा के कुछ डिब्बे उठाएं और दुनिया के सबसे स्वादिष्ट शाकाहारी स्टेपल में से एक का आनंद लें।


वैकल्पिक रूप से, सूखे बीन्स को महीनों तक रखा जाता है जब ठीक से संग्रहीत किया जाता है और अक्सर डिब्बाबंद संस्करण की तुलना में सस्ता होता है। किडनी बीन्स (साथ ही ब्लैक बीन्स, व्हाइट बीन्स और यहां तक ​​कि पिंटो बीन्स) पर स्टॉक करें ताकि आपके पास हमेशा विकल्प हों। ध्यान देने वाली बात यह है कि राजमा को दस मिनट तक उबालकर अच्छी तरह से तैयार कर लेना चाहिए ताकि किसी भी तरह के टॉक्सिन्स निकल जाएं।

छोला, जो शाकाहारी खाद्य पदार्थ प्रोटीन में उच्च होते हैं


(छवि क्रेडिट: गेट्टी छवियां / Arx0nt)

चने

चने का बुखार देश भर में फैल रहा है - और अच्छे कारण के लिए। छोले में प्रति कप लगभग 15 ग्राम प्रोटीन होता है। इस शक्तिशाली फलियों के कई फायदे हैं और यह कोलेस्ट्रॉल कम करने, रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और यहां तक ​​कि वजन घटाने में भी मदद करने के लिए दिखाया गया है। छोले अविश्वसनीय रूप से बहुमुखी हैं और प्रोटीन से भरे मुख्य पाठ्यक्रमों के साथ-साथ हार्दिक, स्वादिष्ट पक्षों के लिए उपयोग किए जा सकते हैं। थोड़े नमक और काली मिर्च के साथ ओवन में कुछ छोले भूनने की कोशिश करें ताकि उन्हें वास्तव में एक कुरकुरा लेप और आनंददायक क्रंच दिया जा सके।

इसे वास्तव में बदलने के लिए, एक डेसर्ट रेसिपी में छोले का उपयोग करें। वे ब्राउनी, कुकीज़ और यहां तक ​​​​कि कुछ मीठे डिप्स में उपयोग के लिए लोकप्रिय हैं, क्योंकि उनके अपेक्षाकृत हल्के स्वाद का मतलब है कि वे सीज़निंग, मसालों और मीठे स्वादों के लिए आसानी से अनुकूल हो जाते हैं।

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मसूर, शाकाहारी भोजन प्रोटीन में उच्च

(छवि क्रेडिट: गेट्टी छवियां / गेब्रियल वर्गानी / आईईईएम)

मसूर की दाल

यदि आप मांस का हार्दिक स्वाद चाहते हैं लेकिन सेम के स्वास्थ्य लाभ चाहते हैं, तो दाल के एक बैग के लिए पहुंचें। इस शाकाहारी स्टेपल फोलेट, आयरन और मैंगनीज की स्वस्थ खुराक सहित कई तरह के लाभ प्रदान करता है। वे सूप और सलाद के लिए एकदम सही जोड़ हैं, और वे आपके सिस्टम को दिन-प्रतिदिन सुचारू रूप से चलाने में मदद करने के लिए भरपूर फाइबर प्रदान करते हैं।


अपने साप्ताहिक भोजन की तैयारी के लिए दाल का एक बैग हाथ में रखें। वे रेफ्रिजरेटर में अच्छी तरह से रहते हैं, और पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आसानी से एक लपेट (कुछ शाकाहारी पनीर और सलाद के साथ) में टक कर सकते हैं।

नट्स, कौन से शाकाहारी खाद्य पदार्थ प्रोटीन में उच्च हैं

(छवि क्रेडिट: गेट्टी छवियां / ला बिसिकलेट वर्मेल)

नट और अखरोट का मक्खन

चाहे आप अपने ट्रेल मिक्स के लिए सही अतिरिक्त चाहते हैं या रात के खाने के सलाद के लिए एक स्वादिष्ट टॉपिंग चाहते हैं, पागल आदर्श विकल्प हैं। अखरोट से लेकर पेकान तक, नट्स और फलियां फाइबर और स्वस्थ वसा सहित कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती हैं। वे फ्रीजर में महीनों तक अच्छी तरह से स्टोर करते हैं और कई तरह से तैयार किए जा सकते हैं, भूनने से लेकर सिर्फ कच्चा खाने तक। काजू और बादाम भी स्वादिष्ट होते हैं, काजू उच्च प्रोटीन विकल्प होते हैं।

अखरोट का मक्खन थोड़ा मीठा विकल्प है, उन लोगों के लिए जो खाने के लिए एक मीठा खत्म करना चाहते हैं। बादाम का मक्खन और मूंगफली का मक्खन दोनों स्वादिष्ट होते हैं, बादाम मक्खन कैलोरी सामग्री में थोड़ा कम होता है और मूंगफली का मक्खन मांसपेशियों के निर्माण वसा की अच्छी मात्रा में होता है। अपनी शाकाहारी यात्रा में सफलता के लिए खुद को स्थापित करने के लिए अपने किचन कैबिनेट्स को नट्स और नट बटर दोनों से भरें।

अब जब आप जानते हैं कि कौन से शाकाहारी खाद्य पदार्थ प्रोटीन में उच्च हैं, तो इनमें से किसी भी या सभी शाकाहारी स्टेपल को आजमाएं और शाकाहारी जीवन शैली की खुशियों की खोज शुरू करें - और बाकी की जाँच करें हमारे स्वास्थ्य युक्तियाँ दिन-प्रतिदिन के आधार पर अपने जीवन को रीसेट करने और रिचार्ज करने के और भी तरीकों के लिए।