शुरुआती के लिए शाकाहारी: पूरी तरह से पौधे आधारित होने के लिए अनौपचारिक गाइड

शुरुआती लोगों के लिए शाकाहारी बनना पहली बार में एक बड़ी, कठिन जीवनशैली की तरह लग सकता है, लेकिन ऐसा बिल्कुल भी नहीं है। बहुत से लोग शाकाहारी बनने में रुचि ले सकते हैं लेकिन अभी भी अनिश्चित हैं कि इसका वास्तव में क्या अर्थ है।

एक प्रमुख शाकाहारी फॉक्स पैक्स: शाकाहारी समुदाय के लोगों को शायद यह निराशा होती है जब दूसरे उन्हें शाकाहारी के रूप में गलत लेबल करते हैं। एक बड़ा अंतर? शाकाहारी लोग नहीं खातेकुछ भीजो जानवरों से आता है, न केवल मांस से बल्कि डेयरी, अंडे और यहां तक ​​कि शहद सहित सभी पशु उपोत्पादों से परहेज करता है।

किसी के आहार से सभी पशु उपोत्पादों को हटाना पहली बार में डराने वाला लग सकता है या पोषण संबंधी चिंताओं को जन्म दे सकता है, जब लोग यह पता लगाने की कोशिश कर रहे हैं कौन से शाकाहारी खाद्य पदार्थ प्रोटीन में उच्च होते हैं .

तकनीकी रूप से कहें तो, जो लोग शाकाहार को पूरी महिमा में अपनाते हैं, वे किसी भी प्रकार के कपड़ों और मनोरंजन से बचते हैं जिसमें जानवरों को शामिल किया जाता है और उनका शोषण किया जाता है। (यहाँ केवल अशुद्ध फर, लोग!) न्यू हैम्पशायर विश्वविद्यालय ने एक सरल गाइड को एक साथ रखा है जिसे जनता शाकाहारी और शाकाहारी आहार अपनाने के बीच अंतर करते समय संदर्भित कर सकती है।

हालांकि यह कुछ लोगों के लिए एक बड़ी पारी की तरह लग सकता है, शाकाहारी होने के साथ आने वाले लाभों के बारे में अधिक जानने से स्विच ओवर इतना आसान लग सकता है। यहां वह सब कुछ है जो आपको शुरुआती लोगों के लिए शाकाहारी होने के बारे में जानने की जरूरत है।

(छवि क्रेडिट: गेट्टी)

शुरुआती के लिए शाकाहारी: लाभ क्या हैं?

शाकाहारी आहार का पालन करने से बहुत सारे लाभ होते हैं। उन सभी ताजा, कार्बनिक अवयवों के साथ, शाकाहार स्वस्थ वजन घटाने को बढ़ावा देता है। शाकाहारी वस्तुओं का उपयोग करने वाले व्यंजन और भोजन स्वाभाविक रूप से कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करेंगे, जिससे हृदय रोग की संभावना कम हो जाती है।

अध्ययनों से यह भी पता चला है कि कुछ कैंसर की संभावना से निपटने के लिए शाकाहारी एक उत्कृष्ट उपकरण है। इन सबसे ऊपर, जो लोग मधुमेह के साथ जीते हैं वे रक्त शर्करा के स्तर पर बेहतर नियंत्रण प्राप्त करने में सक्षम होते हैं जब वे शाकाहार पर स्विच करते हैं। और, सतही स्तर पर, बहुत सारे सबूत हैं जो यह सुझाव देते हैं कि एक शाकाहारी आहार को अपनाने से अंततः होगा त्वचा की उपस्थिति और स्वास्थ्य में सुधार .

स्वास्थ्य लाभ के अलावा, कई शाकाहारी लोगों ने साझा किया है कि आहार और जीवन शैली करुणा को प्रोत्साहित और बढ़ावा देती है। यह लोगों को अपने स्वयं के स्वास्थ्य के साथ-साथ पर्यावरण, ग्रह और उसके सभी निवासियों के प्रति अधिक जागरूक होने की अनुमति देता है। एक समुदाय के रूप में, प्राकृतिक संसाधनों को संरक्षित करने का प्रयास करना हमेशा अधिक आदर्श स्थिति होती है।

इसके अलावा, सभी नए और रोमांचक स्नैक्स और व्यंजनों के बारे में सोचें जो एक शाकाहारी मेनू की खोज के साथ आएंगे!

(छवि क्रेडिट: गेट्टी)

शाकाहार अपनाने के लिए कुछ कदम क्या हैं?

एक बार जब लोगों को इस बात की बेहतर समझ हो जाती है कि वास्तव में शाकाहारी क्या है और इसके साथ आने वाले सभी लाभ हैं, तो वे सोच रहे होंगे कि वे अपने लिए शुरुआती यात्रा के लिए शाकाहारी शुरू करने के लिए क्या कदम उठा सकते हैं।

जैसा कि शाकाहारी पाक उद्योग में कई पेशेवर कहेंगे, योजना बनाना महत्वपूर्ण है। अपने जीवन में लोगों से बात करें और उनसे समर्थन और सहायता मांगें यदि आप यही चाहते हैं। रश यूनिवर्सिटी मेडिकल सेंटर इस जीवन शैली के निर्णय के बारे में सलाह के सबसे अच्छे टुकड़ों में से एक को साझा किया है: 'शाकाहारी के लिए सभी या कुछ भी नहीं होना चाहिए। अपना खुद का रोडमैप बनाकर और आप जो हासिल करना चाहते हैं उसके बारे में यथार्थवादी होने से, आप बदलाव करने से अधिक संतुष्ट होंगे।' यह परिवर्तन करने की तैयारी करते समय अपनाने के लिए यह एक अत्यंत सहायक मानसिकता हो सकती है।

एक और विचार प्रेरणा के लिए सोशल मीडिया की ओर रुख कर रहा है। कुछ लोगों को आश्चर्य हो सकता है कि इंस्टाग्राम जैसे प्लेटफॉर्म पर शाकाहारी रसोइयों और खाद्य पदार्थों की सफलता की मात्रा कितनी है। (हम प्यार करते हैं तबीथा ब्राउन —ऐसा ही, वैसा ही!) शाकाहारी जीवन जीने के लिए प्रेरणा पाने से हर कदम, उम्मीद से, थोड़ा आसान और थोड़ा अधिक सार्थक हो जाएगा।

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(छवि क्रेडिट: गेट्टी)

शाकाहारी नौसिखियों को किन व्यंजनों को आजमाना चाहिए?

शुरुआती लोगों के लिए शाकाहारी बनने का एक महत्वपूर्ण कदम कुछ पौधों पर आधारित व्यंजनों को खोजना है जो आपको उत्साहित करेंगे। साधारण शाकाहारी प्रेरणा और व्यंजनों की तलाश शुरू करने के लिए एक उत्कृष्ट स्थान है। स्रोत के पीछे नैन्सी मोंटुओरी चेहरा है कि पिछले कुछ वर्षों में इतने सारे लोग बदल गए हैं। NS मख़मली लाल दाल का सूप चेरी टमाटर और कटा नारियल और के साथ नाशपाती करी चटनी के साथ फूलगोभी स्टेक मोंटुओरी के जुनून और प्रतिभा पर कब्जा। सर्वश्रेष्ठ घरेलू व्यंजन एक और शानदार मंच है जिसने कुछ सुपर मजेदार और रचनात्मक शाकाहारी व्यंजनों को एक साथ रखा है, जैसे पाठकों को यह दिखाना कि कैसे अपना खुद का बनाना है शाकाहारी आइसक्रीम .

अगर चीजों को डिजिटल रूप से करना आपका काम नहीं है, तो चिंता करने की कोई जरूरत नहीं है। मोंटुओरी ने एक अद्भुत पुस्तक प्रकाशित की है जिसका नाम है आसान 5 संघटक शाकाहारी रसोई की किताब: 100 स्वस्थ पौधे आधारित व्यंजन . यह किसी भी शाकाहारी के लिए एक महान निवेश है, लेकिन विशेष रूप से उन लोगों के लिए जो अभी भी सीख रहे हैं कि पौधे-आधारित आहार में महारत हासिल कैसे करें।

पौधे-केंद्रित आहार पर स्विच करने का निर्णय करना एक उत्कृष्ट जीवन शैली विकल्प है। हालांकि, सुनिश्चित करें कि आपके शरीर को अभी भी वे सभी पूरक मिल रहे हैं जिनकी उसे आवश्यकता है। थोड़ी सी योजना के साथ, बहुत सारी प्रेरणा और रचनात्मकता के साथ, कोई भी खाने और जीने का एक ऐसा तरीका बना सकता है जो आपको अंदर और बाहर से पूरा करे।