एक पूर्व स्टारबक्स बरिस्ता के 18 बयान

भले ही मैं झुलसा हुआ हूं, फिर भी मैं हमेशा के लिए इस प्रतिष्ठान में वापस जाऊंगा और एक अच्छा कप ताज़ो ग्रीन टी का आनंद लूंगा।

1. ग्राहकों के साथ व्यवहार करना आमतौर पर एक सुखद अनुभव होता है, लेकिन कभी-कभी, हमें कोई ऐसा व्यक्ति मिलेगा जो सोचता है कि हम नाखून के रूप में गूंगे हैं और हमारे साथ वैसा ही व्यवहार करते हैं जैसे हम उनके बटलर थे। एक महिला ने एक बार सचमुच मुझे अंदर डालने की आज्ञा दीतीनउसके पेय में बर्फ के टुकड़े। तीन। ना ज्यादा ना कम। एक और बार, इस महिला ने हमारे मिश्रणों का उपयोग करके मुझे एक मट्ठा प्रोटीन शेक बनाने के लिए कहा। उसने मुझे मट्ठे का एक पैकेट दिया और कहा, 'इसे मेरे पेय में डालो।'

2. अच्छे प्रबंधक वास्तव में कर्मचारियों के साथ पेय बनाने वाले फर्श पर होंगे, लेकिन बुरे प्रबंधक पीठ में छिप जाते हैं, जो वे करते हैं, वह करते हैं, और टीम कैमरेडरी का निर्माण नहीं करते हैं। (हम उन प्रकार के प्रबंधकों से नफरत करते थे।)

3. स्टारबक्स दूध के विकल्प के रूप में वेनिला सोया दूध का उपयोग करता है। हमारे पास इस बात पर नियंत्रण नहीं है कि किस प्रकार का दूध (या किसी भी सामग्री जो पेय में जाता है) को हमारे स्टोर में भेज दिया जाएगा। बहुत से लोगों ने पूछा, 'आपको बादाम दूध कब मिल रहा है?' जैसे कि स्टोर में आने और जाने पर मेरा नियंत्रण है। (संकेत: हम नहीं करते!)

फ़्लिकर / पायुटस

4. मार्कआउट वास्तव में अच्छा है, खासकर यदि आपके पास हर सुबह एक कप कॉफी है। यह मूल रूप से हमें मुफ्त में कॉफी होम का एक बैग लेने की अनुमति देता है।

5. आप अन्य स्टारबक्स पर मार्कआउट का उपयोग कर सकते हैं! और यदि आप वास्तव में इसके बारे में अच्छे हैं, तो बारिस्टा कुछ अतिरिक्त में फेंक देंगे, क्योंकि आप स्टारबक्स परिवार का हिस्सा हैं (और एक बरिस्ता के रूप में आपके द्वारा किए गए सामान के बारे में सभी-बहुत अच्छी तरह से जानते हैं)।

6. हमें स्टारबक्स प्रशिक्षण शासन से गुजरना पड़ा, भले ही हमें पेय बनाने के साथ पिछला अनुभव था (और यह उबाऊ, उबाऊ है)। इसके अलावा, स्टारबक्स एस्प्रेसो मशीन वास्तव में एक छद्म एस्प्रेसो मशीन है। मशीन आपके लिए दूध को भाप देती है जब तक कि यह उचित अस्थायी तक नहीं पहुंच जाता है और एस्प्रेसो के लिए आपको बस इतना करना है कि एक बटन धक्का है।

7. आपके द्वारा प्रति घंटे भुगतान की गई राशि स्टोर के स्थान पर निर्भर थी। मेरे कुछ दोस्त हैं, जिन्होंने $ 7.90 प्रति घंटे से लेकर 9.25 डॉलर प्रति घंटे तक की कमाई की - और वे दोनों बरिस्ता थे। यदि आप मुझसे पूछें तो यह काफी बड़ी विसंगति है।

8. ठीक है, तो आप कह सकते हैं, 'आप लोग सुझाव देते हैं, आप उस के साथ आराम कर सकते हैं,' लेकिन युक्तियां, मेरे दोस्त, चर हैं। यह इस पर आधारित है कि आपने कितने समय तक काम किया है और सप्ताह के अंत में कर्मचारियों के बीच टिप वितरित किया गया है। तो सैद्धांतिक रूप से, यदि आपने 30 घंटे काम किया, तो आपपराक्रमयुक्तियाँ में $ 30 से $ 60 के साथ दूर हो जाओ। लेकिन यह सब निर्भर करता हैस्थान दुकान के। यदि आप अत्यधिक पर्यटन क्षेत्र में हैं, तो आपको कोई सुझाव नहीं मिल सकता है। मेरे ऐसे दोस्त हैं जिन्हें पूरे हफ्ते के लिए $ 7 ​​टिप्स मिले। हम इस पर नहीं रह सकते सीधे शब्दों में कहें, स्टारबक्स ऐसा लगता है कि युक्तियां यह बहुत बड़ा जोड़ा गया बोनस है, लेकिन वे इतने परिवर्तनशील हैं कि इसके लिए वहां काम करना हास्यास्पद होगा।

9. स्टारबक्स में मैंने ब्लैक फ्राइडे पर काम किया था, हम जल्दबाजी में तैयार होने के लिए ब्लैक फ्राइडे के खुले समय से 2 घंटे पहले स्टोर में होंगे।

कैसे पता चलेगा कि वह एक नहीं है

10. हॉलिडे रश संभवत: बार में सबसे निराशाजनक और भयावह समय है। लंबी लाइनें, चिड़चिड़ाहट और तनावग्रस्त ग्राहक, का अर्थ है भीड़ भरे पेय और भीड़ भरे स्टोर। हम वास्तव में आपके तनाव को दूर करने में आपकी मदद करने की कोशिश कर रहे हैं! इसे हम पर निकालना बंद करो!

फ़्लिकर / शॉन_ोलिवर

11. 'प्रशिक्षण' गूंगे की तरह थे। हमने वास्तव में कॉफी के बारे में बहुत कुछ नहीं सीखा है। यह सिर्फ याद कर रहा था कि कॉफी के साथ खाद्य पदार्थों को बेचने के लिए मुख्य रूप से कॉफी के साथ किस तरह का स्वाद होगा।

12. कभी-कभी, हमें इन-स्टोर आइटम और कभी-कभी कॉफी बेचने के लिए मिलने के लिए कोटा मिलना पड़ता था। यह हमेशा चीजों को बेचने के लिए एक धक्का था।

13. खराब दुकानों पर, जो कर्मचारी नियमित रूप से काम करने के लिए आते थे, वे नहीं लिखे जाते थे, जो वास्तव में समय पर स्वयं द्वारा फर्श को चलाने के लिए आते थे, और यह वास्तव में सुबह की भीड़ के दौरान चूसा था। इसने वास्तव में असम्बद्ध सहकर्मियों और व्यापक असहमति को जन्म दिया। यह जानने के बाद कि वहाँ लोगों के आने और चले जाने का कोई मतलब नहीं था।

14. जब हमें वास्तव में लंबे आदेश मिलते हैं, तो हम उन्हें एक-एक करके करेंगे, जैसा कि आदेश के साथ भ्रमित नहीं होना है। यह वाकई काबिले तारीफ होगा कि जब हम ड्रिंक्स बनाने के बीच में होते हैं तो लोग उस ऑर्डर को जोड़ना बंद कर देते हैं।

15. हमें अक्सर कमिटर्स (विशेषकर बेघर) को लात मारने के लिए कहा जाता था। यह वास्तव में चूसा, क्योंकि आप जानते हैं कि उनके पास जाने के लिए कोई और जगह नहीं है, और वे केवल दुकान पर हैं क्योंकि यह गर्म है। कुछ वास्तव में संरक्षक के लिए शत्रुतापूर्ण थे, जो स्पष्ट रूप से व्यापार के लिए बुरा था।

फ़्लिकर / स्पार्टा

16. स्टारबक्स टोपी को हर समय पहनना पड़ता था, भले ही वे वास्तव में 100% पेय को बालों में गिरने से रोकने के लिए कुछ भी नहीं करते थे।

17. मुझे याद नहीं होगा कि एक बार किसी बरिस्ता ने कहा है, 'मुझे कोई आपत्ति नहीं है जब ग्राहक सिर्फ रजिस्टर के सामने खड़ा होता है और सोचता है कि क्या पीना है, भले ही वह लाइन में हो।' क्योंकि किसी भी बरिस्ता ने कभी ऐसा नहीं कहा।

18. खराब प्रबंधन, दुखी सहकर्मियों, बुरे ग्राहकों और कम वेतन को देखते हुए स्टारबक्स (जहां मैंने काम किया) की टर्नओवर दर बहुत अधिक थी। हममें से कुछ लोगों ने जाना बंद कर दिया, लेकिन उस स्टोर पर लोगों को जाने से नहीं रोका।

छवि - allisonmseward12